Descrizione
Carpaccio di picanà di Rubia Galega maturata con queso manchego e peperoni del piquillo.
Patanegra: jamon de bellota 100% iberico MALDONADO 62 mesi tagliato a coltello con pane e pomodoro.
Costata di razza galiziana con contorni.
Dessert
Acqua, calice di vino e caffè
Minimo per due persone
85€ a persona
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